Hitzebeständig
Edelstahl ist im Vergleich zu Holz hitzebständig. Herkömmliche Flammlachsbretter sind aus Holz gefertigt und können daher der Hitze des Feuers nicht standhalten. Das Holz verbrennt und bekommt Risse und muss nach nur wenigen Anwendungen durch ein teures Ersatzbrett ausgetauscht werden.
Spülmaschinenfrest
Alle mitgelieferten Teile bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl und können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.
Brett und Halterung aus 1,5 mm dickem Edelstahl
Bei der Montage eines 1,5 -bis 2 kg schweren Lachsfilets wirken relativ große Biegekräfte auf die Halterungen des Flammlachsbrettes. Bei günstigen Flammlachsbrettern führt dies dazu, dass sich die Halterungen verbiegen und der Lachs aus der Halterung rutscht und in das Feuer fällt. Wir setzen daher bei unserem Flammlachsbrett auf höchste Qualität und verwenden für alle Teile 1,5 mm dicken Edelstahl.
Möglichkeit zur Befestigung unterschiedlicher Holzbretter
Für das einzigartige Aroma des Flammlachses ist hauptsächlich das Brennholz verantwortlich. Wer jedoch auf einen holzigen Untergrund denoch nicht verzichten möchte, hat auch die Möglichkeit ein Holzbrett (separat erhältlich) zu montieren. Der Vorteil besteht darin, dass je nach Belieben, unterschiedliche Holzsorten verwendet werden können.
Kompatibel für sämtliche Grills & Feuerschalen
Das Flammlachsbrett von Bärenstahl kann für sämtliche Feuerschalen und Grills mit einer maximalen Rand/ Wanddicke von 6 mm verwendet werden
180° wendbar
Das Flammlachsbrett kann im Gegensatz zu vielen herkömmlichen Flammlachsbrettern um 180° kopfüber gewendet werden. Dadurch wird vermieden, dass der Lachs an der untersten Stelle des Flammlachsbrettes anbrennt und dadurch unregelmäßig gegart wird.
Wässern ist überflüssig
Herkömmliche Flammlachsbretter aus Holz müssen vor dem Gebrauch 1-bis 2 Stunden in ein Wasserbad gelegt werden, damit diese im Anschluss der Hitze des Feuers „standhalten“ können. Da das Flammlachsbrett von Bärenstahl aus Edelstahl besteht, wird ein wässern komplett überflüssig. Dadurch wird sehr viel Zeit bei der Zubereitung eingespart. Des Weiteren müssen Sie sich nie wieder darüber ärgern, wenn die Holzbretter trotz des wässerns über dem Feuer versagen. Dadurch ersparen Sie sich Geld und eine Menge Nerven, da Sie sich nie wieder auf die Suche nach neuen teuren Ersatzbrettern machen müssen.
